Ospitare con stile: la nostra guida esclusiva
Undici idee per rivoluzionare, in puro stile RL, l’arte di ricevere gli ospiti – con i consigli dei guru dell’arredamento d’interni“Non conta solo ciò che si indossa, ma il modo in cui si vive, le cose di cui ci si circonda”. — Ralph Lauren
Quando Ralph Lauren ha pronunciato queste parole, non stava necessariamente riferendosi alle festività, ma il sentimento che esprime si adatta particolarmente a questo periodo dell’anno, con il suo ricco calendario di riunioni familiari, serate glamour e cene tra pochi intimi. Per aiutarvi ad affrontare ogni appuntamento nel modo più elegante, abbiamo chiesto ad alcuni esperti di arredamento d’interni – da noti architetti e arredatori a una modella trasformatasi in gourmet – i loro consigli per ricevere gli ospiti con stile, qualunque tipo di evento abbiate in programma per le festività.
Una tavola d’effetto
Architetto d’interni e direttore dei progetti speciali di Architectural Digest, Nathan Turner afferma: “Che senso ha affrontare tutta la fatica [di organizzare un ricevimento] se non si sfoggia una tavola favolosa?”. Un modo grandioso per farlo? Puntare su un look eclettico. Divertitevi a combinare liberamente la cristalleria, oppure abbinate pezzi tradizionali in argento, come zuppiere e piatti da portata, con moderni articoli in porcellana. “Molte persone non pensano a questa soluzione”, dice lo scrittore e architetto David Netto, che cerca sempre di apportare un tocco innovativo alla tavola. Se invece siete affezionati ai colori tradizionali delle feste, Turner raccomanda di creare la vostra tavola intorno al motivo tartan della Collezione Duke di Ralph Lauren Home. “È un magnifico esempio di porcellana tradizionale, che può essere utilizzata in cento modi diversi”, spiega. “Io probabilmente la userò per tutta la vita”.
Le classiche tonalità delle feste sono iconiche per un motivo, ma non sono una scelta obbligata. “Non è necessario che sia tutto rosso e verde, o rosso e bianco”, spiega Turner, che è un grande appassionato delle combinazioni “rosso su rosso e rosso e lampone. Ho visto anche delle tavole natalizie davvero deliziose in color arancio, con grandi bouquet di foglie di arancio e limone e altre decorazioni del genere”.
Il colore è una scelta personale, ma se c’è una cosa sulla quale praticamente tutti gli organizzatori di feste concordano, è che a questo genere di eventi c’è sempre troppa luce. Tuttavia, c’è un po’ di disaccordo su quale sia la giusta illuminazione. A Netto piacciono le atmosfere soffuse e un po’ misteriose – “le luci dovrebbero essere assolutamente basse”, dice – mentre Elettra Wiedemann, la modella diventata guru culinaria e anima del sito The Impatient Foodie, ha un approccio più moderato. “Mi piace impostare la luce al livello che io definisco ‘il bagliore’, cioè appena un po’ più alta di quella necessaria per una cena romantica”. E qualunque sia il vostro livello di penombra ideale, niente è più magico di una stanza a lume di candela. Il tremolio delle fiammelle attraverso le lanterne in vetro sul tavolo, il caldo bagliore delle candele votive all’interno di portacandele in cristallo intagliato sul caminetto e un paio di sottili candelieri in argento aggiungeranno un’atmosfera romantica e misteriosa alla vostra serata speciale. A lume di candela, afferma l’architetto e arredatore newyorchese Robert Couturier, “tutto sembra più bello”.
E a proposito di candele…
È importante tenere presente che una buona candela, oltre a creare l’atmosfera, dona all’ambiente la giusta fragranza. “Il profumo è un elemento cruciale in una casa. Dà quel tocco di intimità”, sottolinea Martina Mondadori, direttrice dell’influente rivista di design Cabana. Inoltre, aggiunge, la fragranza, proprio come l’arredamento, varia con la stagione: “a seconda della stagione, desideriamo sentire profumi differenti”. Di seguito, tre candele profumate della collezione Ralph Lauren Home perfette per i mesi invernali.
Anche se i vostri ospiti non sono venuti per rilassarsi in salotto, un arredo confortevole – pensate a pile di cuscini e coperte sontuose – ha il potere di creare un’atmosfera amichevole e distesa, anche durante una cena formale (questo è ancora più vero per gli ambienti con uno stile moderno e minimalista). “Amo le case con un’atmosfera calda e accogliente”, afferma Couturier. Un modo semplice per ottenerla? Arredare la zona salotto con coperte dalle texture differenti, per esempio sovrapponendone una in cashmere a trecce (foto sopra) a un classico plaid in lana.
Un giardino in casa
Non sarebbero vere feste senza un po’ di verde e, se siete alla ricerca di idee decorative più moderne, potete provare con un portavaso in argento con un paio di narcisi, come raccomanda Turner, o con un semplice ed elegante fascio di rami di betulla in un vaso di vetro soffiato.
Non resistete agli inviti last minute? Organizzate un buffet
“Sono il tipo da ‘più siamo e meglio è’”, confessa Turner, che spesso finisce col ricevere 35 ospiti quando ne ha previsti 12. “Il buffet ti permette una certa flessibilità”. Inoltre, consente di liberarsi dall’obbligo di servire a tavola per tutta la cena. Disponete il cibo su eleganti vassoi d’argento con piedini come l’Arabella di Ralph Lauren Home e lasciate che gli ospiti si servano a loro piacimento.
Potere agli intrattenitori
Ammettiamolo: per un ricevimento festivo perfetto, il cibo, i drink e l’arredo giocano un ruolo importante. Ma i protagonisti indiscussi sono gli ospiti, e il segreto per ottenere il massimo da un gruppo numeroso, secondo Wiedemann, è posizionare in modo strategico gli intrattenitori più vivaci intorno al tavolo: “qualcuno che sappiamo essere particolarmente affabile, un conversatore brillante, che sappia intuitivamente come mettere gli altri a proprio agio”. Questi commensali fungono spesso da “padroni di casa aggiuntivi: mantengono alta l’energia, sciolgono la conversazione, si assicurano che il vino scorra e che ci siano risate in abbondanza”, aggiunge. “Quando pianifico la mia tavola, per prima cosa scelgo la disposizione degli intrattenitori e successivamente mi occupo degli altri ospiti”.
Un bar d’eccezione
Vini accuratamente selezionati e liquori di prima scelta sono certamente imprescindibili, ma per un angolo bar all’altezza di una serata speciale non basta un buon assortimento di alcolici. Un
old fashioned
o un
Vesper martini
preparati alla perfezione richiedono i bicchieri giusti: in questi casi, rispettivamente, il bicchiere da whisky Broughton e la coppa da champagne Dagny. Esplorate l’intera gamma di articoli per l’angolo bar di Ralph Lauren Home, oppure, per portare a casa vostra lo spirito del Polo Bar, orientatevi sul bauletto da barman Kipton. Rivestito in morbido camoscio e decorato con lo stesso motivo tartan che impreziosisce i cuscini d’arredo del celebre ristorante newyorchese di Ralph Lauren, il set è composto da bicchieri old fashioned incisi, decanter e tutti gli accessori necessari (inclusi gli imperdibili bastoncini da cocktail a forma di bastone da polo).
Quando c’è musica, le parole non servono
La musica è fondamentale per creare la giusta atmosfera, sottolinea Wiedemann, a patto che “A) non sia troppo forte, B) non sia EDM (musica dance elettronica) e C) non contenga testi”, che tendono a interferire con una conversazione rilassata. Durante le festività, optate per il classico jazz e rimandate il karaoke a un’altra occasione.
La regola più importante dell’ospitalità? Non dimenticare di presentarsi al proprio party. “Sedersi intorno a un tavolo oggi è davvero un lusso”, spiega Mondadori, “soprattutto perché ormai molti dei nostri rapporti sono filtrati da email o social media”. Quando arrivano gli ospiti, occupatevi di loro e non di eventuali dettagli dell’ultimo minuto che potreste aver trascurato. Dopotutto, aggiunge Turner, “io amo ripetere che è chi ospita a stabilire l’atmosfera della festa: se il padrone di casa si sta divertendo, tutti si divertiranno”.
Il punch invernale del Polo Bar
-
Pensate al punch come all’equivalente di un buffet per il cocktail: elegante, pratico e decisamente invitante al bis. La nostra ricetta preferita proviene dal Polo Bar (lo ammettiamo, siamo un po’ di parte). È un mix invernale, ma “la gente lo ordina tutto l’anno”, ci spiega il responsabile delle bevande Darnell Dodson. Il Rock & Rye (un insolito mix di whiskey di segale e sciroppo di cristalli di zucchero) conferisce una dolcezza tipicamente festiva, che è bilanciata dall’asprezza del mirtillo rosso e dal gusto intenso e speziato dello zenzero.
-
INGREDIENTI (dosi per 10 persone)
Zenzero e mirtilli rossi pestati
Una bottiglia di whiskey Rock & Rye da 750 ml
150 ml di liquore al mirtillo Clear Creek
300 ml di succo di limone
60 ml di sciroppo di zenzero
In una grande coppa da punch ghiacciata, pestare lo zenzero fresco e i mirtilli rossi. Versare gli altri ingredienti e servire su cubetti di ghiaccio in un bicchiere old fashioned.
- Tutte le fotografie per gentile concessione di Ralph Lauren Corporation
